Kit de Queijo para uma Festa de Queijos e Vinhos (10 pessoas)
1 Bandeja de Cerejas de Leite de Búfala de 310 g
1 Fração Queijo Brie de 150 g
1 Fração de Queijo Parmezão de 250 g
1 Fração de Queijo Gruyère de 200 g
2 Frações de Queijo Emmenthal de 250 g cada - 500 g no total
2 Frações de Queijo Gorgonzola de 150 g cada - 300 g no total
KIT FESTA QUEIJOS E VINHOS
Tanto os queijos de massa mole (Minas, por exemplo) como os demais queijos, quando mantidos em suas embalagens originais, devem ser guardados fechados, em recipientes, na geladeira.
Quando cortados, os queijos devem ser envoltos em filmes plásticos. Nenhum queijo deve ser guardado em geladeira sem a proteção total de suas partes.
Queijos não devem ser congelados. O frio intenso altera irremediavelmente o aroma, o sabor e a textura.
Devem ser servidos em temperatura ambiente, por isso, a parte que irá ser consumida deve ser retirada da refrigeração pelo menos uma hora antes do consumo.